Grön thailändsk curry
Aromatisk curry med kyckling, kokosmjölk, lime och grönsaker.
40 minuter · 4 portioner · Av TastePlan
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé · i bitar
- 2 msk grön currypasta
- 400 ml kokosmjölk
- 1 st röd paprika
- 150 g sockerärtor
- 1 st lime
- 3 dl jasminris
Gör så här
- 1
Koka riset.
- 2
Fräs currypastan i lite olja.
- 3
Häll på kokosmjölken.
- 4
Lägg i kyckling och paprika och låt sjuda tills kycklingen är klar.
- 5
Vänd ner sockerärtor och smaka av med lime.
