Torsk med äggsås
Klassisk torsk med len äggsås, persilja och kokt potatis. En mild svensk husmanskostmiddag som passar hela familjen.
40 minuter · 4 portioner · Av TastePlan
Ingredienser
- 600 g torskfilé
- 800 g potatis
- 3 st ägg · hårdkokta
- 30 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 0.5 dl persilja · hackad
Gör så här
- 1
Koka potatis och ägg.
- 2
Sjud torsken försiktigt i lättsaltat vatten tills den är klar.
- 3
Smält smör, vispa ner mjöl och därefter mjölk.
- 4
Låt såsen tjockna och vänd ner hackat ägg och persilja.
- 5
Servera med torsken och potatisen.
Tips för receptet
Sjud fisken försiktigt i stället för att koka den hårt. Då håller torsken ihop och blir saftig.
