Lax med hollandaisesås
Stekt lax med hollandaisesås, sparris och kokt potatis.
45 minuter · 4 portioner · Av TastePlan
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 500 g potatis
- 250 g grön sparris
- 3 st äggulor
- 150 g smör · smält
- 1 msk citronjuice
Gör så här
- 1
Koka potatisen.
- 2
Stek laxen tills den är precis genomstekt.
- 3
Koka eller stek sparrisen.
- 4
Vispa äggulor och citron över vattenbad och vispa sakta ner smöret.
- 5
Servera laxen med potatis, sparris och hollandaisesås.
